«Creatividad es no copiar» Ferran Adrià La cocina fusión es un término con el que usualmente se conoce dentro de la gastronomía a la mezcla de ingredientes y formas de preparación de diferentes culturas, que gracias a sus contrastes dan como resultado sabores exóticos buscando siempre motivar y asombrar a los comensales. La cocina fusión…
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